LA COCINA TRADICIONAL DE ALCALÁ LA REAL. 2ª edición. Presentación de Carmen Peñalver Pérez. Prólogo Maruja Lara Linares
Jaén
Cocina
Gastronómica
Alimentaria - Bromatología
Tradiciones - Leyendas - Usos - Costumbres
Repostería
Olivicultura
Oleicultura
Referencia46723
ISBN8482549375
EdiciónSegunda
EditorialProyecto Sur de Ediciones
Publicado1999
Granada. Proyecto Sur de Ediciones. 1999. Numerosos fotograbados en negro y color al texto. In 8º mayor, 222pp-6h para publicidad. Rústica ilustrada, solapas, papel satinado. Lomera apenas desvaída. Muy buen ejemplar, sin uso. Texto a doble columna a tramos. Un capítulo dedicado al olivo, la aceituna y el aceite.
Ejemplar no disponible