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Referencia 36592

BUENO PARA COMER. Enigmas de alimentación y cultura. 2ª edición. Traducción de Joaquín Calvo Basarán y Gonzalo Gil Catalina

Por HARRIS, Marvin

Materia:  - Antropología - Historia - Sociología o ciencia social - Gastronomía - Ensayo - Cocina - Alimentaria -

Editorial:  Alianza, S.A.

Edición:   Segunda

Fecha de publicación: 1990

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Detalles:   Madrid. Fernández Ciudad, S.L. Alianza, S.A. 1990. 8º mayor, 351pp-1h. rústica de origen ilustrada. Libro de Bolsillo, 1490. Imperfección reparada en cabeza de lomera, sin improtancia. Bastante buen ejemplar, sin uso. Marvin Harris, 1927-2001. Antropólogo creador y figura principal del materialismo cultural.


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