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  • Materia:Alimentaria
 
ANÁLISIS DE ALIMENTOS. I. Alimentos que se obtienen por Fermentación. II. Alimentos Naturales. III. Alimentos Manufacturados. IV. Agua, Aire, Bebidas Gaseosas, Helados, Aditivios. 3ª edición refundida

ANÁLISIS DE ALIMENTOS. I. Alimentos que se obtienen por Fermentación. II. Alimentos Naturales. III. Alimentos Manufacturados. IV. Agua, Aire, Bebidas Gaseosas, Helados, Aditivios. 3ª edición refundida

Por COMENGE GERPE, Miguel

Materia:  - Farmacología - Ciencias puras y experimentales - Alimentaria - Química Legal - Salud - Sanidad - Manuales y Tratados - Bioquímica -

Editorial:  Escelicer, S.A

Edición:   Tercera, refundida

Fecha de publicación: 1961

precioPrecio 120 €


 

ANÁLISIS MODERNO DE LOS ALIMENTOS. 1ª edición. Prólogo de los autores. Traducción del inglés de Pr. Dr. Justino Burgos González

Por FISHER, Harry J , HART, F. Leslei

Materia:  - Farmacología - Ciencias puras y experimentales - Alimentaria - Química Legal - Salud - Sanidad - Manuales y Tratados - Bioquímica - Técnica - Industria - Veterinaria -

Editorial:  Acribia

Edición:   Primera

Fecha de publicación: 1977

precioPrecio 9 €


 
ARTE CISORIA. Tratado del arte del cortar del cuchillo. Texto modernizado y notas por Calero Francisco. Introducción de Valentín Moreno. Transcripción Marina Gurruchaga Sánchez. Edición de 6000 ejemplares numerados, aquí 3310. II volúmenes en un tomo

ARTE CISORIA. Tratado del arte del cortar del cuchillo. Texto modernizado y notas por Calero Francisco. Introducción de Valentín Moreno. Transcripción Marina Gurruchaga Sánchez. Edición de 6000 ejemplares numerados, aquí 3310. II volúmenes en un tomo

Por VILLENA, Enrique de

Materia:  - Gastronomía - Alimentaria - Caza - Cinegética - Facsímil - Medieval - Aragón - Bibliofília - Cetrería - Libros ilustrados - Libro Antiguo - Siglo XVIII -

Editorial:  Blázquez

Edición:   Facsímil

Fecha de publicación: 2002

precioPrecio 120 €


 
ARTE CISORIA. Tratado del arte del cortar del cuchillo. Texto modernizado y notas por Calero Francisco. Introducción de Valentín Moreno. Transcripción Marina Gurruchaga Sánchez. I. Texto. II. Facsimil

ARTE CISORIA. Tratado del arte del cortar del cuchillo. Texto modernizado y notas por Calero Francisco. Introducción de Valentín Moreno. Transcripción Marina Gurruchaga Sánchez. I. Texto. II. Facsimil

Por VILLENA, Enrique de

Materia:  - Gastronomía - Alimentaria - Caza - Cinegética - Facsímil - Medieval - Siglo XVIII - Aragón - Bibliofília - Cetrería - Libros ilustrados - Libro Antiguo -

Editorial:  Blázquez

Edición:   Facsímil

Fecha de publicación: 2002

precioPrecio 240 €


 
ASPECTOS DINÁMICOS DE LA BIOQUÍMICA, por... 1ª edición. Con un prólogo del Dr. F. Grande Covian. Traducción del Dr. José Sopeña Boncompte, revisión del Dr. Francisco García-Valdecasas Santamaría

ASPECTOS DINÁMICOS DE LA BIOQUÍMICA, por... 1ª edición. Con un prólogo del Dr. F. Grande Covian. Traducción del Dr. José Sopeña Boncompte, revisión del Dr. Francisco García-Valdecasas Santamaría

Por BALDWIN, Ernest

Materia:  - Ciencias puras y experimentales - Bioquímica - Medicina - Enfermería - Manuales y Tratados - Alimentaria -

Editorial:  Argos, S.A

Edición:   Primera

Fecha de publicación: 1951

precioPrecio 30 €


 

COCINA LIGERA PARA TODOS LOS DÍAS. Traducción de Patricia Shelly

Por LINDSAY, Anne

Materia:  - Gastronomía - Cocina - Repostería - Alimentaria -

Editorial:  Círculo de Lectores, S.A

Edición:   Indefinida

Fecha de publicación: 1995

precioPrecio 9 €


 
COMER ANIMALES. 1ª edición. Traducción del inglés por Toni Hill Gumbao

COMER ANIMALES. 1ª edición. Traducción del inglés por Toni Hill Gumbao

Por SAFRAN FOER, Jonathan

Materia:  - Antropología - Sociología o ciencia social - Ensayo - Alimentaria - Gastronomía - Ciencias puras y experimentales - Pensamiento - Literatura - Estados Unidos - Judaica - Tradiciones y leyendas - Usos y costumbres - Siglo XX -

Editorial:  Seix Bárral, S.A

Edición:   Primera

Fecha de publicación: 2011

precioPrecio 8 €


 
CÓMO ADELGAZAR Y CONSERVARSE ESBELTA. 2ª edición. Introducción del autor

CÓMO ADELGAZAR Y CONSERVARSE ESBELTA. 2ª edición. Introducción del autor

Por HILGENDORFF. G. V

Materia:  - Dietética - Gastronomía - Ensayo - Cocina - Alimentaria - Mujer y Feminismo - Nutrición -

Editorial:  Daimon

Edición:   Segunda

Fecha de publicación: 1964

precioPrecio 8 €


 
CONFITERÍA Y REPOSTERÍA. Prólogo de la autora

CONFITERÍA Y REPOSTERÍA. Prólogo de la autora

Por MESTAYER DE ECHAGÜE, Maria

Materia:  - Gastronomía - Repostería - Cocina - Alimentaria - Manuales y Tratados - Dietética - Nutrición -

Editorial:  Espasa Calpe, S.A

Edición:   Décimo octava

Fecha de publicación: 1990

precioPrecio 15 €


 
CONTRIBUCIÓN A LA FORMACIÓN DEL MAPA BOTÁNICO DE ESPAÑA. Plantas Medicinales de la Provincia de Jaén, por... Inspector Provincial de Farmacia. 1ª edición, rara

CONTRIBUCIÓN A LA FORMACIÓN DEL MAPA BOTÁNICO DE ESPAÑA. Plantas Medicinales de la Provincia de Jaén, por... Inspector Provincial de Farmacia. 1ª edición, rara

Por ESPANTALEÓN MOLINA, Ramón

Materia:  - Jaén - Homeopatía - Ciencias puras y experimentales - Medicina - Naturismo - Medicina Natural - Alimentaria - Manuales y Tratados - Salud - Sanidad - Terapéutica - Farmacología -

Editorial:  Edición de autor

Edición:   Primera, rara

Fecha de publicación: 1947

precioPrecio 30 €


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